五香茶叶蛋

原料

鸡蛋: 6个, 八角: 3个, 花椒: 1小勺, 桂皮: 1块, 香叶: 1片, 冰糖: 1小勺, 盐: 1小勺, 茶叶: 3大勺, 生抽: 1大勺, 老抽: 1大勺

步骤

1洗净鸡蛋

2鸡蛋入锅加冷水没过鸡蛋,加入所有调料和茶叶,煮15分钟

3过滤去除茶叶桂皮香叶,保留其他香料,将鸡蛋敲碎浸泡在调料水中

4加入生抽,老抽

5隔夜即可食用


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