里脊肉: ， 河虾: ， 荔枝: ， 姜: ， 柠檬或柠檬汁: ， 黑胡椒: ， 生抽: ， 料酒: ， 盐: ， 冰块:
1荔枝先放入冰箱里冰镇，虾挑好虾线放一旁
2先把肉和姜剁成馅，同时加入黑胡椒、柠檬汁、生抽、料酒、盐，不要剁得太碎，最后记得搅拌一下。
3剁好的肉馅和河虾一起放到蒸锅里蒸10-15分钟
4蒸的同时，取出冰箱里的荔枝，剥开去核，去核的时候稍微注意下不要破坏荔枝本来的形状。
5肉蒸好后，用小勺填入荔枝内，不要填太满，上面插入个剥了壳的虾仁。
6盘子里冰块铺底，将做好的荔枝球放上面，准备一叠生抽，就准备开吃吧！
7最后再上一张图
因为是凭感觉做得菜，所以我没办法提供用料具体的量，希望大家理解。