胡萝卜木耳洋葱鸡蛋包子

原料

胡萝卜: 2根, 木耳: 一小把, 洋葱: 1个, 鸡蛋: 5个, 盐: 适量, 酱油: 适量, 蚝油: 适量, 香油: 适量, 花椒油: 适量, 面粉: 约600克

步骤

1取约600克面粉,加酵母、水和好,放温暖处4小时发面。

2胡萝卜搓细丝,洋葱切碎丁,木耳泡发后切碎,鸡蛋炒散后加盐、酱油、蚝油、香油、花椒油拌匀。

3取出发好的面团(发至两倍大),揉匀,分成约50克一个的剂子擀皮开始包。菜谱中馅料共包了16个包子

4锅中放水,包好的包子放入屉醒发15分钟。水开后转中小火20分钟后关火。包子就蒸好啦!


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