面条花式煎饼

原料

剩面条: 300克, 火腿肠: 1根, 鸡蛋: 1个, 玉米粒: 15克, 西红柿: 10克, 葱: 2棵, 鸡蛋液: 100克

步骤

1准备好剩面条和其他食材

2葱切成小葱花

3火腿肠切片,家里只有玉米火腿肠了,先凑合下吧

4鸡蛋打好调成鸡蛋液,加一勺盐接着打匀鸡蛋液

5玉米剥下来后用开水焯烫下捞出控水

6面条想好吃的话可以加点生抽调拌,更入鲜味,不喜欢酱油味的可以不加

7鸡蛋液倒入面条里调拌均匀,也可以在里面撒点葱碎

8平底锅烧热后注入油,要稍微多放一些油

9面条倒入,将火腿肠片摆放在面条上面

10在表面上撒些玉米粒和葱花,慢火煎,煎至饼底香脆即可关火

11切块装盘,美味即享

小技巧

1、剩米饭摊饼也可以这样操作 2、如果喜欢拉丝的感觉,还可以在煎之前,饼上面撒适量芝士碎


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