生活妙招╭↠巧去蔬果皮

原料

蔬菜: , 水果:

步骤

1莲子 先将莲子冲洗一下,然后放入混有适量老碱的开水中,稍焖片刻,再倒入淘米箩内用力揉搓,莲子皮就能很快去掉了

2胡萝卜 先将胡萝卜整条放进水中煮一下,然后放在水龙头下,借助水的冲力把皮去除。

3毛豆 先把洗干净的毛豆荚放进锅里煮开,然后盖上锅盖焖一会儿,随即倒入冷水中。这样,只需将毛豆荚轻轻一挤,毛豆就会自己弹落出来。

4虾 剥虾的诀窍就在虾子第二及第三节的壳。

5橙子 方法一:把橙子放在两手中间用力揉搓,直到皮软,就可像剥橘子那样很容易将皮剥掉了。 方法二:用一个钢勺把橙子蒂部挖掉,挖一个比勺子略大的圆,然后把勺子贴着橙子皮插进去(勺子的弧度贴合橙子皮的弧度),一点一点撬开表皮即可。

6核桃 先把核桃放入蒸屉上稍微加热,取出后马上投进冰水,这样剥出的核桃仁通常比较完整。

7 枣 将干的大枣用清水浸泡3小时,然后放入锅中煮沸,待大枣完全泡开发胖时,将其捞起剥皮,很容易就能剥掉

8葡萄 可先将其洗净放入冰箱内冷冻后再取出,然后将葡萄浸入微暖的水内,稍泡至果肉软化,最后用手轻轻按压葡萄,即可使整粒果肉轻松脱皮而出。

9马铃薯 把马铃薯放在开水中煮一下,然后再用手直接剥皮,就可很快将皮去掉。

10西红柿 先把西红柿放在开水中浸泡一会,或把西红柿放在容器内,以开水均匀冲浇,取出后用手轻轻撕,就可将皮撕掉。

11削山药如何不手痒? 在削山药前,可先把山药切成段,在开水中泡30分钟后再取出来,这样山药表皮上的黏液就被去除了,再刮皮时可避免手痒。或者在削山药后用少量食醋混在水中,浸泡双手5分钟后,再用火烤泡完的手,这样手也就不再痒了。

12快速去鱼鳞几妙招 (1)食用碱去鱼鳞。先取一个盆,其中加入一半温水和适量的食用碱搅拌均匀,然后把带鱼放到里面浸泡,5分钟后,用手直接搓洗鱼鳞就会掉下来了。 (2)热水去鱼鳞。将带鱼放入80℃左右的热水中,浸泡10~15秒钟后快速捞出,再用刷子直接刷就可以轻松去除鱼鳞了。 (3)玉米棒去鱼鳞。用玉米棒来回擦在温水中浸泡过的带鱼,鱼鳞很容易就能刮下来,且不会伤到肉质。 (4)食醋去鱼鳞。刮鱼鳞前用食醋在鱼体上擦抹一下,再刮即可省时省力。

13去枣核 准备好一个带圆眼的笼屉、一根筷子,将枣的顶部中心点对准笼屉的圆眼处,垂直放置,然后用筷子从枣的另一端向下捅,枣核就乖乖出来了。


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