黑胡椒鸭腿

原料

鸭腿: 1只, 黄油: 10克, 黑胡椒: 少许, 红酒: 少许, 盐: 少许, 番茄沙司: 少许

步骤

1鸭腿洗净

2准备剔骨

3剔完骨鸭腿

4腌制鸭腿(盐、黑胡椒、红酒)15分钟以上!

5平锅放黄油

6煎制鸭腿,鸭皮先煎制金黄色

7反面煎熟

8用筷子轻轻扎,扎透鸭腿熟!用吸油纸吸附鸭腿多余油!切块!

9摆盘,淋上黑胡椒汁,番茄沙司!开吃

小技巧

煎鸭腿一定要小火慢煎!


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