草鱼段: 750克， 豆豉辣椒: 20克， 姜丝: 20克， 料酒: 一大勺， 生抽，蚝油: 各一大勺， 盐: 少许， 葱段（小葱的葱白）: 少许
1草鱼去头，切段，洗净用料酒，生抽，姜丝，盐拌匀，包保鲜膜放冰箱腌一个小时以上。
2红尖椒切碎。
3腌好的鱼大碗装好，碗底要铺上一层葱白。鱼上码好豆豉辣椒，红椒碎，冷水上锅。
4大火蒸十五分钟…
草鱼可以换成别的鱼噢^ _ ^