老婆饼

原料

中筋面粉: 100克 皮+80克 酥, 白芝麻: 少许, 细砂糖: 15克 皮, 油: 10克 皮+36克 酥, 水: 50克 皮

步骤

1皮材料混合揉成光滑的面团,醒30分钟。油酥材料混合好。皮和酥分成两份,分别包入,备用。

2两个面团分别用大包酥手法擀卷成两个长条,醒十五分钟,分别分成八小份,供十六份,擀成薄片包入喜欢的馅料。

3烤箱预热180,生胚表面用刀划扣,刷蛋液,撒芝麻,烤30分钟,根据上色程度加时间。


相关菜谱

  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼
  • 老婆饼