一次发酵淡奶油吐司

原料

淡奶油: 100克, 鸡蛋+牛奶: 130克, 面包粉: 270克, 奶粉: 10克, 糖: 50克, 盐: 3克, 酵母: 5克

步骤

1面包机揉出手套膜。我真是太喜欢我的面包机了,一个揉面程序23分钟妥妥揉出手套膜啊!

2均分三份,卷起松弛15分钟。

3再次擀开卷起,放入吐司盒中

4放在温暖的地方进行发酵,或者烤箱38度大概60分钟,到9分满

5直接放入烤箱,上下火170度,中下层,盖盖40分钟;如果开盖的话就是上下火170°,下层,40分钟,上色该锡纸


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