花生小酥(无泡打粉)

原料

低筋面粉: 130克, 鸡蛋黄: 2个, 黄油: 80克, 花生碎: 100克, 糖: 60克

步骤

1称量好所有材料,将糖,软化好的黄油放入鸡蛋黄中,用电动打蛋器打发至蓬松

2打发蓬松后的图片。

3筛入低筋面粉

4将低筋面粉搅拌成絮状

5加入花生碎,揉成面团

6揉成面团,一开始会比较粘,不过揉一会就会成图片的样子,千万不要加粉呦

7这时候可以预热烤箱至170度,把面团搓成一个个小球,大概10克左右一个,烤盘下面垫上锡纸,然后轻轻压扁,表面刷上少许蛋黄液。放入烤箱上下火155,十分钟左右,随时观察,表面金黄立刻出炉。

8香喷喷的花生酥出炉喽,每家烤箱温度不一样,一定要随时观察,不要烤糊了呦!

9喜欢烘培的宝马可以加我一起讨论,微信号:17645059973


相关菜谱

  • 榛子酥(无泡打粉)
  • 无泡打粉的酥松小馒头
  • 无泡打粉油条
  • 无泡打粉油条
  • 无泡打粉LV牌小馒头
  • 无泡打粉蛋黄元
  • 松饼(无泡打粉)
  • 无泡打粉的桃酥
  • 自制无泡打粉油条
  • 无泡打粉磅蛋糕
  • 自制油条(无泡打粉)
  • 无油无泡打粉松饼
  • 无糖无泡打粉黑米糕
  • 司康(低粉无泡打粉)
  • 宝宝饼干&小馒头(无泡打粉)
  • 小年轮蛋糕 蛋白饼 (无泡打粉)
  • 无泡打粉版旺仔小馒头
  • 酵母版油条(无泡打粉)
  • pancake松饼(无泡打粉)
  • 无泡打粉版铜锣烧
  • 燕麦红枣发糕(无泡打粉)
  • 改良版无泡打粉桃酥
  • 巧克力杯子蛋糕(无泡打粉)
  • 香蕉燕麦pancake(无泡打粉)
  • 华夫饼(无泡打粉)
  • 红糖枣糕(无泡打粉版)
  • 无泡打粉枣糕简单做法
  • 无泡打粉版香蕉杯
  • 华夫饼 无泡打粉
  • 无泡打粉版开花发糕
  • 柠檬磅蛋糕(无泡打粉)
  • 泡打粉油条
  • 南瓜枸杞蛋糕(无油无泡打粉)
  • 巧克力蒸蛋糕(无烤箱 无泡打粉)
  • 无黄油无泡打粉甜甜圈