花生小小酥

原料

低筋粉: 80克, 细玉米面: 20克, 玉米油: 50克, 糖: 40克, 熟碎花生: 30克, 泡打粉: 2克

步骤

1细玉米面和低筋粉称量好。

2玉米油内加入糖搅拌均匀。

3粉类混合均匀。

4筛入玉米油内。

5用硅胶刮刀搅拌成团。

6放入熟花生碎。

7戴手套用手抓捏成团。

8均匀地分成小球,大小随意。按扁。

9送入提前预热好的猛犸象风炉,190度17分钟即可

10出炉,多层同烤,上色很均匀。

11成品图

12成品图

小技巧

简单的材料,简单的做法,却能做出如此不简单的花生小小酥。


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