青菜豆干香菇包

原料

面粉: 250g, 水: 130g, 糖: 适量, 青菜: 250g, 香干: 150g, 香菇干: 若干, 盐: 随意, 花生油: 随意

步骤

1面皮称斤备好

2缓慢倒水揉面

3小白菜洗净过水焯一下,一分钟后捞出。切末后拧一下水分

4干香菇放入刚刚焯白菜的水里泡泡,切完白菜切香菇丁,全部拌匀加点盐,加点香油。

5没有麻油呐,将就这个吧。加盐拌匀拌匀

6醒过一小时后拿出排气 再次醒10分钟,切成8个小块,蒸锅上面刷一层薄薄的油,防粘,冷水蒸,沸腾后焖5分钟。

7包子有点大了 下次分10个

8成品 味道还不错,只要是干净 热量低。就是一个人拍照 总是拿完手机又洗手 真麻烦。

小技巧

关火5分钟后 要立马把包子拿出来喔 不然青菜会给闷黄滴


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