花椒芽煎饼

原料

面粉: 3勺, 花椒芽: 一把, 水: 4勺, 盐: 少量, 胡椒粉: 少量

步骤

1花椒芽洗净后切碎备用

2面粉加入盐和胡椒粉,倒入水搅匀,再放入切碎的花椒芽

3平底锅烧热,刷一层薄油,倒入2勺面糊晃匀,烙好一面后翻面烙另一面

小技巧

1、烙完一张饼后,稍微晾一下锅子,再继续烙下一张。 2、我写的这个水粉比是随便舀的,没有抹平什么的,反正搅匀后的浓度跟淡奶油差不多。 3、图片中的胡椒粉稍微有点多,我第二次做的时候少放了一些,煎饼更好吃。 4、用的面粉不多,18cm的小饼烙了三张。


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