清炖蔬菜汤(纯素) 0

原料

红薯: 一小个, 水白菜: 1/4个, 莲: 一节, 白萝卜: 1/4个, 枸杞: 若干, 老姜: 3-4片

步骤

1莲藕拍扁后切滚刀块(容易出甜味),萝卜红薯切滚刀块,白菜切大片

2加水,所有材料入炒菜锅煮沸,紫砂电炖锅开高火预热

3煮沸后全部倒进紫砂电炖锅,煲1小时以上

4酱油,油辣椒,胡椒面,花椒面,葱花,白糖,醋,加水调制成蘸水

5开吃!

小技巧

注意不用放盐糖等调料,否则会破坏汤的清甜。喝完口感很好,不会有外面吃饭之后的怪味苦味。