黑小米粥(营养早餐)

原料

小米: 40g, 黑芝麻: 109, 核桃: 4个, 山药: 40克, 枸杞: 8克, 清水: 600克, 用料可以按个人喜好调整:

步骤

1除枸杞外,所有用料放入小奶锅中,大火烧开 转小火 慢慢熬半小时.

2半小时粥煮得完全熟透 粘稠, 放入枸杞再煮1分钟,关火闷一会即可.

3咸粥:  放少许盐调味,关火前 放入肉糜搅拌均匀,加入枸杞即可 (黑小米最好与大豆或者肉类同食)                                            甜粥: 红糖黑小米滋阴养血, 有着“代参汤”的美称

小技巧

黑小米一定要煮熟煮透才能食用,不然一些营养物质无法转化为人体能吸收的成分,反而造成食用后不易消化甚至反胃呕吐.        再者黑小米补脾养胃、滋养肾气、补虚损、清虚热、安眠等功效。而杏仁作为主治风寒肺病,清热解毒的药物来用。两者不能搭配在一起食用,否者会导致食用者呕吐、恶心,有厌恶之感。


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