红糖糯米藕

原料

: 2节, 白糖亦可: 汤匙2大勺, 红糖: 100克(根据自己喜好来), 糯米: 100-200克,没称,挺省的, 冰糖: 50克, 红枣: 20-30颗

步骤

1糯米浸泡1-3小时,发涨就可以。

2藕要选圆滚滚,粗的,两端均匀的。据说有7孔和9孔,我妈说9孔的更好,我买的是7孔,买的时候不懂啊。注意⚠️记得藕节别切太多,留点头,塞糯米时避免米漏出来。另一头,切掉一小段2-3cm?没细量,自己估摸着来吧。

3头切少一点

4给藕塞糯米,这一步很需要耐心。第一次做花了20分钟,手都酸了。用筷子边塞边往砧板上震一震,下得快一点。

5儿子打下手,男人做家务要从小培养。哈哈哈哈哈哈

6塞满后,加盖子,就是原来切下来的那一小段藕节。

7用牙签固定,周围戳上一圈。

8把备料一股脑二倒到高压锅里,加水没过藕的高度,中火30分钟。煮烂。

9开盖收汁。

10捞出切片,把酱汁淋上,加点蜂蜜味道更好。甜度自己控制,喜好不同,我喜欢甜甜的。

小技巧

藕条挑好点,我放了甘蔗红糖片,跟红糖效果差不多的。


相关菜谱

  • 红糖糯米藕
  • 红糖糯米藕
  • 红糖糯米藕
  • 红糖糯米藕
  • 红糖大枣糯米藕
  • 红糖桂花糯米藕
  • 红糖桂花糯米藕
  • 红枣红糖糯米藕
  • 桂花红糖糯米藕
  • “西湖藕韵” 红糖糯米藕
  • 古人都吃藕!—红糖糯米藕
  • 姜汁红糖黑糯米藕
  • 桂花红糖糯米藕简易版
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 糯米藕和糯米藕粥