草莓翻转海绵蛋糕upside-down berry sponge 0

原料

200g无盐黄油室温变软;再多准备一点黄油用于涂抹模具;200g细砂糖;5个鸡蛋;200g面粉;300g~400g混合莓类;50g 糖浆

步骤

准备时间:20分钟 烘焙时间:1小时 1。把烤箱预热到180°C ,把所用的蛋糕模具内壁涂抹上黄油以容易脱模。 2。把软化的黄油和糖一起放在一个大碗中,用电动搅拌器中速打至轻盈膨松。 3。一个一个的加入鸡蛋,每一个加入后都搅拌均匀再加入下一个。 4。在3中筛入面粉,并搅拌均匀。 5。草莓切小块,和蓝莓一起加入糖浆搅拌均匀,之后放入模具底层,再将蛋糕糊挤入模具 6。180°烤一个小时左右。出炉后倒扣,冷却后做装饰。