香菇炒肉 0

原料

香菇: 10朵, 猪肉: 200克, 盐: 适量, 大蒜: 半头, 姜片: 适量, 红辣椒: 适量, 生抽: 适量, 糖: 适量

步骤

1准备工作 1、新鲜香菇洗净,凉水加盐泡香菇15到20分钟 2、猪里脊肉洗净切丝,加入少许生抽、糖、盐、姜片,混合静置15到20分钟

2切菜 1、大蒜切碎,干红辣椒洗净 2、泡好的肉和香菇分别切丝

3炒菜 1、热锅加油,➕姜片,蒜末,干红椒椒翻炒出香味,加入猪肉翻炒至颜色变白 2、加入香菇翻炒至出水,加料酒,生抽,少许白糖提鲜,少许盐调味,最后大火翻炒收汁