椰蓉牛奶小方+炸鲜奶

原料

牛奶: 500克(2盒), 椰蓉: 适量, 细砂糖: 80克(不喜欢甜可以减量), 玉米淀粉: 65克, 全脂奶粉: 10克

步骤

1先来张全家福

2牛奶稍稍加热倒入糖搅拌至糖融化,加入奶粉,玉米粉搅拌均匀无结块。

3小火慢慢加热,不停搅拌,防止底部糊底

4几分钟后就会发现奶液变得越来越浓稠,多搅拌几下,小心糊底就行

5碗底撒少许椰蓉,将粘稠的奶液倒入碗内,盖盖或者蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏,不是冷冻哦。

62小时候拿出,倒扣出来切块,裹上椰蓉

7此方比例非常好切,凝固的很好

8奶香十足,香甜丝滑,并且QQ哒

9再来个炸鲜奶版本 牛奶     250克 白糖     40克(我家喜甜,不想太甜可以减   10克) 奶粉     10克 玉米淀粉   30克 生粉      少许 鸡蛋       1个 搅拌方法同上,冷餐凝固也同上。 凝固好倒出来切块,裹上面糊,在裹上蛋液,然后裹上面包糠,温油小火炸至金黄。

10趁热吃好好吃!