老味素什锦

原料

烤麸: 2块, 干香菇: 朵, 木耳: 朵, 花菜: 个, 腐竹: 克, 玉兰片: 克, 果仁:

步骤

1之前配料照片忘了留了凑合看吧

2首先所有食材提前一碗泡发,泡香菇水留着备用

3玉兰片、烤麸水煮一下,果仁煮熟

4锅中加油,葱段爆香加入香菇煸炒,再依次放入木耳、花菜、玉兰片、果仁,然后➕泡香菇的水

5加入烤麸、➕四五两红糖,一小杯白酒,水开

6腐竹比较会烂掉所以可以水半干时再加入,然后翻炒直到汤汁全部耗干

7➕盐调味,➕香油出锅


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