海绵蛋糕(美善品版)

原料

1⃣️全蛋液: 250ml 大概5个, 2⃣️黄油: 40g 可以换成玉米油, 3⃣️白砂糖: 50g, 4⃣️奶粉: 50g, 5⃣️百香果汁: 20ml 可以用一点柠檬汁代替, 6⃣️温水: 20ml, 7⃣️低筋粉: 50g

步骤

11⃣️全蛋(常温的) ➕3⃣️白砂糖 全部倒进去 ①设定10分钟,温度45度,速度4 ②再设定5分钟,不加温,速度4 简单来说,一共15分钟,前10分需要设定45度,后5分钟不用温度,都是速度4 ⚠️保证主锅,刀头,蝴蝶棒,无油,无水,干燥,这很关键

2加入低筋粉7⃣️ 过筛 黄油,奶粉,温水,百香果汁混合倒入 ⚠️温水➕百香果汁共40ml  用温水是为了搅拌黄油  如果用20ml玉米油代替黄油,不用温水也可以 没有百香果可以放点柠檬汁,主要为了味道很好,遮盖鸡蛋腥味

35秒钟,速度3混合后倒入纸杯 纸杯地址附上? 【我剁手都要买的宝贝(戚风中空蛋糕杯模具4寸6寸8寸烟囱火锅纸杯雪纺米蛋糕带盖包邮),快来和我一起瓜分红I包】http://v.cvz5.com/h.D6HDue 点击链接,再选择浏览器打开;或复制这条信息¥3t2B071MPZc¥后打开?手淘?

4或者倒入乐葵硅胶模具 地址? 【我剁手都要买的宝贝(LEKUE/乐葵 戚风蛋糕模具慕斯圆形中空家用硅胶做烘焙工具4寸8寸),快来和我一起瓜分红I包】http://v.cvz5.com/h.D6txmg 点击链接,再选择浏览器打开;或复制这条信息¥tM10071oJ6Z¥后打开?手淘?

5温度170度,25分钟  烤箱温度只是参考,具体根据自己家烤箱脾气

6中空小杯子颜值很高吧,出门带出去也很方便,送人都拿得出手

7欢迎交流美食


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