原味面包干(小嶋老师)

原料

原味: , 法式面包或白面包: 适量, 无盐黄油: 适量, 细砂糖: 适量, 烤箱预热150°C:

步骤

1把面包切成6mm厚的片,平盘上撒一层细砂糖。

2在面包片上涂抹黄油和细砂糖。用刷子把融化的黄油满满涂在面包片正面,背面只需薄薄地涂一层。将面包片正面朝下放入,撒由细砂糖的平盘中,轻轻压一下,均匀沾上砂糖。

3在烤盘上铺上一层油纸。

4将面包片正面朝上放入烤盘中烘烤15~20分钟烤至微微变黄即可。

小技巧

※也可以用有些变硬的面包制作法式面包和松软的白面包,冷冻一下更好切,试试看吧。 ①若想做肉桂味,则将砂糖和肉桂粉以50:1的比例混合即可。 ②如果想做乳酪味,将砂糖替换为擦碎的帕尔马乳酪即可。


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