面粉: 225克， 黄油: 45克， 糖: 5汤匙， 1/4: 茶匙， 牛奶: 110克， 双效苏打粉: 1汤匙
1首先打开烤箱200度预热、烤盘上刷油货用烤纸（我个人比较喜欢用烤纸）. 将面粉、糖、烤焙粉和盐混合拌匀.
2将冷黄油切成小块、黄油最好刚从冰箱拿出来的. 将黄油放在面粉中
3用手将黄油和面粉揉碎
4粉和黄油的混合沙状物有点像面包屑
5在粉和黄油的混合沙状物中挖一个洞，加入110克牛奶
6搅拌一下、不需要搅拌均匀
7在桌子上放点面粉然后把面团直接倒上去
8做出来一个饼、厚度不要太小. 需要大概5-7厘米左右
9用杯子或饼干模具弄出来司康饼
10用鸡蛋+2汤匙牛奶、或纯牛奶刷一下
11200度烤12-15分钟，烤纸到表面颜色变棕黄色
12搭配果酱和淡奶油吃、对了别忘了做一杯茶