意式番茄肉酱通心粉 0

原料

番茄: 1个, 洋葱: 半个, 牛肉: 适量, 通心粉: 400克, 番茄酱: 适量, 盐: 适量, 食用油: 适量, 香油: 少许, 黑胡椒粉: 适量, 迷迭香: 少许

步骤

1将事先炖好的牛肉块,西红柿,洋葱,切成碎丁。锅热后,放食用油入锅。油热好后,洋葱入锅,爆出香味后放入西红柿翻炒。

2将牛肉碎放入锅中翻炒。加入番茄酱,盖上锅盖焖几分钟。(可适当的加入些凉水继续煮)放盐,黑胡椒粉,迷迭香调味。

3煮锅中。水开后滴一两滴香油,加少许盐。放入通心粉。盖上锅盖后小火煮12分钟左右,转大火煮三四分钟。捞出即可。

4将炒好的肉酱浇在通心粉上。

小技巧

熬肉酱的过程中,适当的加水,以免肉酱过干。