葱油腐乳拌意面

原料

意大利面: 1把约100克, 红油腐乳: 2块, 腐乳汁: 2小勺约10ml, 大蒜: 2瓣, 葱: 1根, 食用油: 2小勺, 盐: 5克

步骤

1大蒜切成蒜末,葱白切段,葱绿切成葱花备用

2用小勺背面将腐乳压成稠状,然后加入腐乳汁、2小勺的饮用水,搅拌均匀

3烧开一大锅水,加入盐,放入意大利面,大火煮沸后再煮9分钟

4煮面的同时,加热炒锅,倒入食用油,油热后放入葱白,小火翻炒至葱白微微变焦

5将蒜末倒入炒锅中,煸出香味后关火

6意大利面煮熟后捞出,直接放入炒锅中,与葱油、蒜末拌匀后盛盘

7将葱花、拌好的腐乳酱汁均匀撒在意大利面上,食用前拌匀即可


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