红烧肉

原料

五花肉: , 冰糖: , 葱姜蒜: , 李锦记红烧酱油,生抽:

步骤

1五花肉块洗净,凉水和肉下锅,中火烧开

2肉捞出,温水洗净

3国内放少量油蒜瓣放进去,小火等蒜表面出现虎皮,蒜盛出,锅内油晾凉

4油凉后,开小火,放入十几颗冰糖,烧化后,把姜和葱放入炒出香味,然后把五花肉放进去翻匀,放入酱油鸡精盐等,加入没过肉块的温水,中火烧开,转小火

5小火两个小时,高压锅的话二十多分钟,转中火,炒好的蒜瓣放入,收汁,就出锅啦!


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