香煎猪肝

原料

猪肝: 400克, 料酒: 少许, 葱白: 几段, 姜: 1片, 盐: 1小勺, 胡椒粉: 少许, 植物油: 适量, 蚝油: 1大勺, 白糖: 3小勺, 青瓜装饰用: 一小段

步骤

1猪肝切薄片,洗干净血水,再用水泡半个小时,倒干水备用。

2葱白,姜拍碎,加上料酒,用手捉捉

3把葱姜酒,盐一小勺(小勺就是调料罐里的配勺)胡椒粉少许放进猪肝里搅拌均匀,腌制10分钟左右。

4大火热锅放适量的植物油(多点也没关系?)放入腌制好的猪肝翻炒。

5炒到猪肝变硬没有水分后,加入蚝油,白糖3小勺(调料罐里的配勺)喜欢用鸡粉的也可以加鸡粉,翻炒均匀。改中火煎一下,想吃干点的就煎久点,但要注意火候不能煎焦了。

6煎好出锅。

7装盘。一片猪肝夹一片青瓜又是另外的一种风味?


相关菜谱

  • 香煎猪肝
  • 香煎猪肝
  • 香煎猪肝酱
  • 葱香煎猪肝
  • 香煎猪肝酱
  • 煎猪肝
  • 南煎猪肝
  • 香酱猪肝
  • 酥香猪肝
  • 蒜香猪肝
  • 香咸猪肝沿
  • 香葱猪肝粥
  • 鱼香猪肝(番茄版)
  • 芹香猪肝的做法
  • 鱼香猪肝的做法
  • 香煎鸡翅
  • 香煎鲳鱼
  • 香煎草鱼
  • 香煎明虾
  • 香煎带鱼
  • 香煎米饭
  • 香煎土豆
  • 香煎臭豆腐
  • 香煎鸡胸
  • 香煎咸鱼
  • 香煎马鲛鱼
  • 香煎鲶鱼
  • 香煎豆腐
  • 香煎鳗鱼
  • 香煎冻豆腐
  • 香煎鲅鱼
  • 香煎鳕鱼
  • 香煎比目鱼
  • 香煎 >◑◐<比目鱼