小米: 100克， 后腿肉: 250克（也可用五花肉）， 黄金小南瓜: 1个， 盐: 适量， 生抽: 少许， 料酒: 少许， 黑胡椒粉: 少许， 姜: 少许
1小米提前泡一夜沥干水分备用
2肉用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜末腌30分钟
3将腌好的肉放小米里搅拌均匀，静置10分钟
4南瓜挖成南瓜盅
5将腌好的小米肉放入南瓜盅内，排放整齐
6将南瓜盅放蒸锅内蒸，大火上汽后转小火一小时即可