黑椒胡萝卜炒豌豆

原料

豌豆: , 胡萝卜: , 蒜蓉: , 黑胡椒: , 食盐:

步骤

1豌豆拨粒,胡萝卜切丁,大蒜切成蒜蓉

2锅里热油,油热后撒入蒜蓉爆香,丢进豌豆,翻炒

3丢进胡萝卜丁,拌炒

4待豌豆和胡萝卜变色后,撒入黑胡椒粉和食盐,拌炒,出锅

小技巧

1.我买的豌豆很鲜嫩,于是乎豌豆皮我也剥了下来 2.鲜嫩的豌豆就无须焯水,直接炒就可以 3.蒜蓉一定要加,并且先放蒜蓉爆锅,味道相当美味 4.尽量不要加味精,有黑胡椒提味就已经很鲜美了


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