土豆: 1个， 牛奶: 半碗， 黑胡椒粉: 适量， 淀粉: 1小勺， 黄油: 两个指节量， 盐: 少量， 耗油: 1勺， 芝士: 半片
1土豆削皮切丁后放进微波炉高温2分钟
2加热后倒入牛奶，加入一点点盐，半片芝士（建议将一部分土豆覆盖在芝士上）再高温加热2分钟
3在土豆加热的时间里制作酱汁：两个指节量的黄油，一勺耗油，两勺半水
4土豆加热后拿出，捣成泥状（如果太干可以再加入牛奶）同时低温加热酱汁，至黄油融化（加热酱汁的目的是为了让淀粉加入的时候能让酱汁变稠）
5酱汁加热后，加入淀粉搅拌均匀，酱汁会开始变稠，再加入胡椒粉，倒在搅拌好的土豆泥上 山寨鸡汁土豆泥就完成了