鲩鱼: ， 豆腐: ， 香醋: ， 生抽: ， 姜蒜: ， 盐:
1下油，姜蒜爆锅，鲩鱼小煎一下，翻一次就好
2加生抽，香醋，水没过鱼
3沸腾后加豆腐，然后加盐，盖盖子炖
4大概半个钟看着汤收的差不多关火小焖
