香橙慕斯 0

原料

低粉100G，橙泥100G，油60G，糖80G，橙屑15G

步骤

1、搅拌机打好的橙泥和色拉油混合，搅拌至油水不分离。 2、在步骤1中筛入低粉，并加入橙屑拌匀，再加入蛋黄拌匀，蛋黄糊即拌好。 3、蛋白加细砂糖打发至干性发泡，分三次和蛋黄糊混合并搅拌均匀。 4、拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模，并轻摔和下震掉大气泡，入预热的烤箱下层，160度，50分钟左右即可。