红薯粉: 一小把， 油泼辣子: 3勺（普通勺）， 生抽: 20ml， 醋: 30ml， 盐: 0.5小勺， 糖: 1小勺， 葱花: 少许， 蒜末: 少许， 水: 500ml， 鸡蛋: 一颗， 青菜: 一颗
1准备用料
2葱花蒜末
3锅中热水，下入红薯粉
4打一个荷包蛋
5煮粉条的时候，另起一锅放少许油
6放入三勺油泼辣子，20ml生抽，30ml醋（最好香醋或者陈醋），0.5小勺盐，1小勺的糖，放入水，烧至汤开……
7放入葱花蒜末
8放入煮好的粉条和荷包蛋
9用煮粉的水烫颗青菜
10装盘即可……