猪里脊白萝卜泥煮

原料

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸: 需要数量, 猪里脊: 100g, 盐: 少量, 料酒: 1勺, 淀粉: 1/3勺, 芋头: 3个, 蟹味菇: 50g, 白萝卜: 200g, 白萝卜叶: 少量(没有也可以), A 木鱼精汁: 300ml, A 酱油: 1勺

步骤

1准备盘子,碟子。把猪里脊切为3,4毫米薄片,放入盘子里。盐放入盘子里。料酒倒入盘子里,拌均。淀粉放碟子上,把切好猪里脊轻轻裹淀粉。

2准备锅,漏网。把芋头洗净,去掉皮,竖着方向半切。把切好芋头放入锅里,水放入锅到覆盖芋头高位,点中火。漏网挂上洗涤盆。水开了,灭火。把芋头倒入漏网里。

3把蟹味菇去根。把白萝卜磨碎为白萝卜泥。(把白萝卜叶切为小截)

4准备锅,铝箔。把铝箔做锅小盖子。把步骤2芋头,步骤3蟹味菇,A用料放入锅里,点中火。沸腾后火调为小火,去掉涩味,把小铝箔盖子放入锅里,煮15分钟。

5打开盖子。把步骤1猪里脊一片一片放入锅里,轻轻拌均。猪里脊煮至熟后把步骤3白萝卜泥(和切好白萝卜叶)放入锅里煮至沸腾。灭火。

6把步骤5菜装盘子就可以吃了?


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