内酯豆腐: 1盒， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 洋葱，香菜，大蒜辣椒油，芝麻: 些许
1将内酯豆腐取出置于盘中，过程中记得盒中有少量豆腐水会随之流出，把其倒出。
2按个人口味配置酱料 洋葱切丁大蒜变泥放入碗中，加入辣椒油芝麻蚝油，少许白糖，最后加入生抽没过其他材料，然后搅拌。
3香菜切碎撒在豆腐上，然后淋酱料，搞定！
最关键的步骤在于酱料的调制，我没什么秘诀，就是靠感觉，总之一点点尝试加入总是没错了。 其实还可以放皮蛋变成“皮蛋豆腐”，但是我不爱吃皮蛋就没放。