胡萝卜鸡丁

原料

鸡胸: 1块, 胡萝卜: 1根, 青椒: 1个, 盐: 适量, 鸡蛋: 1个

步骤

1鸡胸肉切块,均匀撒盐,加适量料酒腌渍。 也可以加生抽老抽。我不太喜欢吃就没有加了。

2锅内倒入油烧热,加入鸡胸肉丁翻炒,变色六分熟即可(之后还要再继续炒 所以暂时不用全熟 以免后期过老影响口感),盛出备用。

3胡萝卜切丁,锅内倒入适量油,加入胡萝卜丁翻炒。胡萝卜需要油炒,才能释放出微量元素,所以要稍微多一点油噢。 胡萝卜快炒好时,加入鸡丁,加入青椒块,撒入适量盐。一起翻炒到熟即可。


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