原料

大头虾 （中号）: 8只， 香芹菜: 3棵， 长白山“猫耳朵”黑木耳: 3两， 青椰菜: 半个， 鹌鹑蛋: 8只， 牛油果: 少许， 果仁碎: 少许， 炒香芝麻: 少许， 沙拉酱：: ， 卡士原味酸奶: 1盒（200ML)， 卡夫鲜果沙拉酱: 4茶匙， 柠檬汁: 2茶匙， 新鲜薄荷叶: 2两， 盐: 少许

步骤

1开水烫熟虾、鸡蛋，脱壳备用。

2黑木耳温水泡开，清洗，上汤烫熟备用。

3香芹菜切段，青椰菜切丝，上汤烫熟（1-2分钟）备用。

4新鲜薄荷叶泡3次过滤水，切碎备用。牛油果切碎拌匀。

5酸奶+沙拉酱+柠檬汁+盐+薄荷碎 混合搅拌成酱。

6所有备用材料滤水，铺摆好，加入混合沙拉酱，撒上果仁碎，薄荷叶装饰。