蛋挞

原料

牛奶: 400克, 蛋黄: 4个, 细砂糖: 60克, 24个蛋挞皮:

步骤

1首先,把牛奶和细砂糖放入锅中煮,糖融化了就可以关火!

2再把蛋黄打散,牛奶慢慢的加入到蛋黄里。

3最后烤箱210度的预热,上下火,中层烤20分钟,就可以享用。

小技巧

把牛奶加入蛋黄的过程中,要不停搅拌,避免蛋黄被烫熟,如果结块不太严重,就用过滤网过滤一次。


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