香菇油菜

原料

香菇: 朵, 油菜: 棵, 蚝油: 适量

步骤

1油菜洗净焯水煮至略软(我喜欢比较软的口感)

2葱花或蒜炒出香气后,香菇入油锅,加蚝油,中火炒软。

3加入焯好的油菜,炒匀即可。

小技巧

蚝油本身有咸味,可不加或只加少量盐。 油菜先焯水口感更好。


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