原料

蓝莓干30克，面粉100克，鸡蛋50克，白糖30克，色拉油50克，泡打粉3克，酸奶50克

步骤

1.鸡蛋加白糖加色拉油倒入容器中(容器中有没有油和水都没有关系，这个没有讲究的哈) 2.搅拌好，加入酸奶(如果家里有牛奶的放牛奶，但我觉得酸奶可能味道上会有所差别) 3.面粉和泡打粉过筛(最好离桌面10厘米处过筛，这样的面粉看起来会更细腻) 4.将过筛好的面粉和泡打粉倒入容器中 5.搅拌再加入蓝莓干(搅拌的时候注意不要出筋，用切拌的方式就可以) 6.搅拌好的样子 7.倒入蛋糕模具中，(这里的蛋糕模具不用涂油撒粉，直接将面糊倒入就可以了。因为硅胶的模具比较好脱模)烤箱175度预热，中层18分钟左右上色即可