山药猪肉肠

原料

山药: 20g, 盐: 2克, 五花肉: 150g, 糖: 糖6g, 蒜泥: 1g, 淀粉: 10g, 蛋清: 1枚, 姜汁油: 10g

步骤

1剁肉馅

2山药剁碎,加入肉馅中

3搅拌均匀

4加入蛋清,用料全部加入

5搅拌均匀

6装香肠模具中,上锅蒸10分钟,这是出锅后的

7刷上蜂蜜或者蛋清

8入烤箱,150度烤制焦黄即可

9完成

小技巧

料酒可以不放 没有淀粉可以换成木薯粉或者藕粉


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