秘制烤鸡

原料

整鸡: 1只(约2斤左右), 胡萝卜: 2根, 洋葱: 1个, 土豆: 1个, 大蒜: 2头, 生姜: 几片, 料酒: 适量, 酱油: 适量, 盐: 适量, 蜂蜜: 适量, 烧烤酱: 适量

步骤

1把整鸡去头、去爪、去鸡屁股,挖净内脏,洗干净备用

2用酱油,料酒,盐,调制腌酱,均匀涂抹在鸡身上,保证每个角落都爱抚到(哈哈哈,我是抹了很久),然后用保鲜膜密封,腌制2小时到一晚上

3把胡萝卜、洋葱、大蒜、生姜切块放入调好的酱料里腌制一会儿,然后放入烤翅下方,把整鸡放入菜上

4烤箱200度预热20分钟,然后放入腌制好的整鸡,温度调至上下管加热220度左右,时间60分钟,每隔20分钟要翻一次鸡,以免糊掉,最后20分钟,双面涂刷烧烤酱和蜂蜜水

5静静等候吧。。。


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