简介

马芬对英国人和美国人来说，是早餐和下午茶的小吃食，分量不大装载小杯子中，又称“杯子蛋糕”。马芬的口感介于蛋糕和面包之间，有人将马芬称之为快速面包，因为它的成分结构与面包最相似，但是又不需要花时间发酵，作法简单容易得多，自家烘焙也不困难，家用烤箱就可以烘焙完成，想吃就可以马上作，随时品尝热腾腾的马芬。哦！天太晚了，睡觉，明天一早起来做“苹果马芬”。

原料

鸡蛋1个，葵花子油40克，牛奶50克，低粉110克，泡打粉1小匙，小苏打少许，苹果50克，白糖40克

步骤

1.鸡蛋加白糖用打蛋抽拌匀； 2.依次放入油和牛奶拌匀； 3.在低粉里加泡打粉、小苏打先拌匀再过筛加入到2中拌匀； 4.加入切成碎块的苹果拌匀； 5.把作好的材料用小勺舀到纸杯里，六分满就可了； 6.150度，烤25分钟。