肉末四季豆

原料

四季豆: 半斤, 五花肉末: 300g, 尖椒: 10根, 红尖椒: 3根, 盐: 3勺, 味精: 1勺, 老干妈: 1大勺, 酱油: 1勺

步骤

1四季豆下锅先煮熟,水内可放1勺盐,以保留四季豆颜色。煮好后,沥水切成小块儿备用。

2肉末中加入料酒、1小勺盐、五香粉、酱油搅拌均匀后,腌制几分钟备用。

3尖椒切碎备用(根据可适应辣度来放,我用了和四季豆同样的量,谁让闺蜜是辣妹子一枚)。。炒锅放油烧热,煸炒肉末至变色,7分熟后加入备好的四季豆和尖椒,炒至熟透,依次放入盐、鸡精、五香粉、老干妈,再进行翻炒,最后加入红椒(家里没有鲜红椒,可用干辣椒代替),最后装盘开吃~[调皮]


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