简介

蓝莓马芬是一款又简单又美味的点心，相信很多朋友时不时都会在家里准备一些，这里我就抛砖引玉了......

原料

新鲜蓝莓250g，1-2个鸡蛋 250g酸奶油（酸奶也可以） 80ml菜油 1小勺香草精（最好用纯的植物香草精，合成的香味会稍许逊色） 260g面粉（也可以用自发粉，适当减少泡打粉即可） 1勺泡打粉，半勺苏打粉 100g糖，稍许盐

步骤

1、首先将烤箱预热190度； 2、将所有干的材料混合均匀； 3、另外取一大容器，打入鸡蛋，加香草精，再加入酸奶油，加入菜油，搅拌均匀； 4、在混合的干性材料中加入新鲜蓝莓，柠檬皮，小心搅拌均匀； 5、将2碗材料混合均匀以后将蛋糕纸放入模具中，加入混合好的马芬原料，8分满即可； 6、放入烤箱烤15-20分钟，稍微凉一会儿即可装盘啦！