原料

六个分量：低筋面粉100g，牛奶50g，黄油70g，全蛋1个，细砂糖60g，蔓越莓适量，盐1g，泡打粉2g

步骤

1、软化后的黄油，加入砂糖，一起打发，打到稍微发白，体积膨松。 2、分3次加入鸡蛋液搅拌，一次完全吸收后再加下一次。 3、加入过筛的面粉、泡打粉、盐混合物。 4、加入牛奶，然后全部一起搅拌。 5、最后加入蔓越莓搅拌后，放入模具中。 在蛋糕的表面也放上几颗蔓越莓。 6、烤箱中层，180度，20到25分钟。