韩式泡菜凉面

原料

手擀荞麦面: , 韩式泡菜: , 西红柿: , 鸡蛋: , 黄瓜: , 火腿: , 醋: , 生抽: , 盐: , 白糖: , 冰水: , 香油: , 油泼辣子:

步骤

1西红柿洗净,切片;黄瓜洗净,切片;熟鸡蛋去皮,一切为二;火腿切片;泡菜切块

2取一碗,倒入醋、生抽、盐、白糖和香油,搅拌均匀

3锅置火上,倒入清水,烧开,放入手擀面,煮熟,捞出,过一下凉水

4捞出装入碗里,码上西红柿片、黄瓜片、火腿片、鸡蛋和泡菜,把挑好的汁倒上,再倒入冰水,如果喜欢吃更辣些,再加点油泼辣子即可


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