草莓牛轧糖

原料

花生碎: 130克, 总统黄油: 50克, 安佳全脂奶粉: 100克, 盛之花棉花糖: 180克, 冻干草莓碎: 70克, 工具:面大师牛轧糖模具,油纸一张,手套一副,不粘锅一个。刮刀一个:

步骤

1小火加热不粘锅,等到黄油融化,放入棉花糖,炒到棉花糖融化。

2棉花糖融化后倒入奶粉。快速炒匀!

3倒入花生碎。草莓碎。离火翻炒均匀!

4倒入模具。盖上油纸然后用手压均匀,也可以用模具里的擀面杖,我嫌那个不方便,没手来的快方便!再倒出来,换另一面放入模具中,这样整出来非常有型好看!

5接下来冷藏。冷冻。常温都可以。放凉就行,我必将着急。直接冷冻十分钟样子!

6利用模具切成一块块得

7这就是成品啦!清晰可见的草莓粒,酸酸甜甜的!

小技巧

准备好所有材料,我的配方刚好可以填满牛轧糖的模具。成品500克样子!所有用到的模具。材料直接淘宝上买!都能找到!


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