排骨芸豆大包

原料

芸豆: 一斤多克, 排骨: 两根小排克, 姜: 适量片, 老抽: 适量, 盐: 适量, 耗油: 适量, 味达美: 适量, 葱: 适量, 食用油: 适量, 花椒面: 适量, 料酒: 适量

步骤

1芸豆摘丝放锅里热水抄一下,至变色,用凉水拔凉切好备用,把排骨买的时候剁好,同样抄血水,家花椒面,老抽,料酒,味达美,葱姜碎拌匀淹十分钟,跟芸豆汇合,再根据口味加适量味极鲜,耗油,盐,食用油。

2提前发好面,皮要中间厚边边薄

3上锅蒸,半个小时左右


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