荞麦面: 2挂， 干辣椒: 3个， 杭椒: 5个， 蒜: 2瓣
1荞麦面冷水泡一会儿再煮，会更加容易煮软
2煮好的荞麦面过一遍冷水。
3放入醋，盐，糖，鸡精，蚝油，拌均匀~~~
4蒜末，青红辣椒粒入油锅煸炒，最后连油带料倒入面碗中，拌均匀即可！
我这次买的杭椒稍微有点辣，但是很够味，大家可以根据能吃辣的程度来决定放多少辣椒